San Lorenzo Mariola
La Mariola è uno dei salami più singolari e difficili da realizzare di tutta la tradizione padana e deve il suo nome a quello del budello che la protegge, grasso e molto spesso.
La sua morbidezza, il gusto deciso ed i profumi potenti e concentrati lo rendono un salame dalle caratteristiche uniche: gusto importante, consistenza matura, profumi concentrati e saturi.
| Codice: | 0440 |
| Peso: | 1,8 Kg. |
| Diametro: | 11 cm. |
| Macinatura: | media |
| Involucro: | budello naturale |
| Presentazione: | legato a mano |
| Confezione: | sfuso |
Il prodotto è disponibile anche nel formato “Mezzo salame” in confezione sottovuoto.
| Codice: | 0533 |
| Peso: | 900 gr. |
| Diametro: | 11 cm. |
| Macinatura: | media |
| Involucro: | budello naturale |
| Presentazione: | legato a mano |
| Confezione: | sottovuoto |
