Bresaola “Stella Alpina”

È un salume ottenuto dalla punta d’anca salata e stagionata.
Leggermente aromatica e delicatamente profumata di color rosso chiaro uniforme.

E’ il frutto di un’attenta selezione di carni europee lavorate fresche.
La lavorazione di Stella Alpina è indirizzata ad ottenere una fetta liscia e rotonda.
Il colore rosa omogeneo è accattivante e testimonia l’utilizzo del solo cuore della punta d’anca.

Codice:1296
Peso:2 kg.
Stagionatura.2 mesi
Involucro:budello non edibile
Confezione:sottovuoto

 

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