Salame San Lorenzo Gigante

È il salame della tradizione contadina cremonese il cui impasto è ottenuto esclusivamente dalla macinatura di tagli di carne di suino pesante italiano addizionate con sale, aromi,  spezie e delicatamente aromatizzate all’aglio.  L’insacco avviene in budello naturale “crespone pelato”. Un’asciugatura perfetta ed una stagionatura attenta conferiscono al prodotto un profumo ricco ed inconfondibile.

Codice:0489
Peso:2 Kg.
Diametro:9 cm.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:legato a mano
Confezione:sfuso

Il prodotto è disponibile anche nel formato “Mezzo salame” in confezione sottovuoto.

Codice:0532
Peso:500 gr.
Diametro:9 cm.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:legato a mano
Confezione:sottovuoto

 

Category: