Mortadella Beatrice

La mortadella è uno degli insaccati più caratteristici.
Per la sua preparazione vengono utilizzate carni suine italiane, tritate in un impasto finissimo e grasso di gola, da cui si ricavano i lardelli di colore bianco, ben visibili nella fetta.
Viene poi condita con sale, pepe e altre spezie.
La mortadella Beatrice è molto profumata, dal sapore delicato, con una  consistenza compatta e non elastica; la superficie al taglio è vellutata e di colore rosa uniforme.
NON CONTIENE TRIPPINI.

Codice:0477
Peso:17 kg.
Diametro:23 cm.
Involucro:vescica
Presentazione:legato a mano
Confezione:sottovuoto

Il prodotto è disponibile nella versione con pistacchi.

Codice:9111
Peso:17 kg.
Diametro:23 cm.
Involucro:vescica
Presentazione:legato a mano
Confezione:sottovuoto

 

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