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Salame Vecchia Napoli

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Prodotti correlati

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Salame gentile

Descrizione: prende il nome dal caratteristico budello a pera. L’impasto è costituito da carni prezione, alle quali si accompagna una concia particolarmente delicata.
Codice:0423
Peso:800 gr
Diametro:4-6 cm
Involucro:naturale, legato a mano
 
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Salame “Il Pizzetto”

Sapore dolce ed intenso, profumo di aromi, colore rosso ed omogeneo nel cuore della fetta: così si presenta al taglio il salame con filetto, fusione perfetta di due prodotti tipici delle nostre zone. Si ottiene, infatti, dall’unione del pregiato filetto di maiale con l’impasto tipico del salame di suino.
Codice:0418
Peso:1,5 Kg.
Diametro:9 cm.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:legato a mano
Il prodotto è disponibile anche nel formato "Mezzo salame" in confezione sottovuoto.
Codice:0535
Peso:700 gr.
Diametro:9 cm.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:legato a mano
 
Salame Il Pizzetto (160.3 KiB, 225 downloads)
 
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Salame San Lorenzo “delicato”

Salame della tradizione contadina della pianura Padana il cui impasto è ottenuto dalla macinatura di tagli di carne di suino pesante italiano addizionate con sale, aromi e spezie. L’insacco avviene in budello naturale “crespone pelato”. Ha un gusto delicato.
Codice:0434
Peso:1 Kg.
Diametro:7 cm.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:legato a mano
Il prodotto è disponibile anche nel formato "Mezzo salame" in confezione sottovuoto.
Codice:0534
Peso:500 gr.
Diametro:7 cm.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:legato a mano
 
Salame San Lorenzo (174.7 KiB, 288 downloads)
 
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Salame Buona Merenda

Salame della migliore tradizione padana, quella del salame “fatto in casa”. Grazie alla sapiente lavorazione e stagionatura, le carni si percepiscono pastose rispetto a quelle relativamente gommose di altri salami similari. Una modesta presenza di vino ed aglio caratterizza l’aromatizzazione.
Codice:0475
Peso:1 Kg.
Diametro:7 cm.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:legato a mano
Il prodotto è disponibile anche nel formato "Mezzo salame" in confezione sottovuoto.
Codice:0536
Peso:500 gr.
Diametro:7 cm.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:legato a mano
 
Salame Buona Merenda (161.6 KiB, 216 downloads)
 
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Salame abruzzese schiacciato

Descrizione: detto anche Aquilano, è una varietà specifica della provincia dell’Aquila. Si distingue dal Salame Abruzzese rotondo soprattutto per la forma.
Codice:9083
Peso:300 gr
Diametro:5x3 cm.
Involucro:budello naturale
   
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Salame San Lorenzo Gigante

È il salame della tradizione contadina cremonese il cui impasto è ottenuto esclusivamente dalla macinatura di tagli di carne di suino pesante italiano addizionate con sale, aromi,  spezie e delicatamente aromatizzate all’aglio.  L’insacco avviene in budello naturale “crespone pelato”. Un’asciugatura perfetta ed una stagionatura attenta conferiscono al prodotto un profumo ricco ed inconfondibile.
Codice:0489
Peso:2 Kg.
Diametro:9 cm.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:legato a mano
Il prodotto è disponibile anche nel formato "Mezzo salame" in confezione sottovuoto.
Codice:0532
Peso:500 gr.
Diametro:9 cm.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:legato a mano
 
Salame San Lorenzo (174.7 KiB, 288 downloads)
 
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Salame abruzzese rotondo

Descrizione: è caratterizzato dalla grana fine; è ben presente il pepe macinato ed intero.
Codice:1676
Peso:300 gr
Diametro:5 cm.
Involucro:budello naturale
   
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Salame San Lorenzo

È il salame della tradizione contadina cremonese il cui impasto è ottenuto esclusivamente dalla macinatura di tagli di carne di suino pesante italiano addizionate con sale, aromi,  spezie e delicatamente aromatizzate all’aglio.  L’insacco avviene in budello naturale “crespone pelato”. Un’asciugatura perfetta ed una stagionatura attenta conferiscono al prodotto un profumo ricco ed inconfondibile.
Codice:0401
Peso:1 Kg.
Diametro:7 cm.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:legato a mano
Il prodotto è disponibile anche nel formato "Mezzo salame" in confezione sottovuoto.
Codice:0531
Peso:500 gr.
Diametro:7 cm.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:legato a mano
 
Salame San Lorenzo (174.7 KiB, 288 downloads)
 
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Salame gentile maxi

Descrizione: prende il nome dal caratteristico budello a pera. L’impasto è costituito da carni prezione, alle quali si accompagna una concia particolarmente delicata.
Codice:9261
Peso:3.5/4 kg.
Lunghezza:1.2 m.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:legato a mano
Confezione:su asticella di legno
 
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Salametto e mignon

Di pasta morbida e delicati nel gusto.
Salametto
Codice:0419
Peso:200 gr.
Diametro:4 cm.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:legato
Mignon
Codice:0546
Peso:40 gr.
Diametro:3 cm.
Macinatura:media
Involucro:budello naturale
Presentazione:in ATP
 
Salametto - Salame Mignon (167.7 KiB, 202 downloads)
 
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