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Prosciutto cotto Caesar

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Prosciutto cotto Alexander

SOLO le migliori cosce di suino pesante italiano, selezionate una per una dai titolari possono aspirare a diventare ALEXANDER, PROSCIUTTO COTTO di ALTA QUALITA’. Carni eccellenti, lavorate con grande perizia, cotte delicatamente a vapore per preservarne gli aromi assolutamente naturali. Il profumo è delicato, ma ben presente e si accompagna ad un gusto pieno e molto gradevole.
Codice:0499
Peso:9/10 Kg.
Presentazione:confezionato in alluminio
 
Prosciutto Cotto Alexander (163.6 KiB, 203 downloads)
 
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Spalla cotta rustica

La spalla cotta è ricavata dalla spalla del suino (la scapola) tagliata in maniera che vi rimanga attaccata anche la coppa. Legata a mano, in modo da conferire al salume l’aspetto di una grossa sfera, viene fatta riposare per circa una settimana. L’ultima fase di preparazione prevede la cottura per varie ore a bassa temperatura in acqua e vino rosso. Il risultato è un salume morbido, profumato e gustoso che può essere degustato caldo o freddo.
Codice:0408
Peso:5.5/7 Kg.
Presentazione:confezionato sottovuoto
Questo prodotto è disponibile nel formato "Mezza" in confezione sottovuoto.
Codice:0523
Peso:2.8/3.5 Kg.
Presentazione:confezionato sottovuoto
 
Spalla Cotta - Coppa Cotta (169.4 KiB, 214 downloads)
 
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Mortadella Beatrice in vescica

La mortadella è molto saporita, dal gusto delicato, con una consistenza compatta e non elastica. La superficie al taglio è vellutata e di colore rosa uniforme. NON CONTIENE TRIPPINI.
Codice:9111
Peso:17 Kg.
Diametro:23 cm.
Involucrovescica
Presentazione:legata a mano
Confezionesottovuoto
Il prodotto è disponibile nella versione con pistacchi.
Codice:0477
Peso:17 Kg.
Diametro:23 cm.
Involucrovescica
Presentazione:legata a mano
Confezionesottovuoto
 
Mortadella Beatrice (165.3 KiB, 227 downloads)
 
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Prosciutto cotto Gran paesano

Prosciutto cotto realizzato con metodo artigianale, di alta qualità, lasciato macerare a lungo, salato manualmente, legato con la corda e cotto a vapore. Genuino e leggero come tutti i cotti Santini. Senza polifosfati aggiunti, glutine, latte e suoi derivati .
Codice:0563
Peso:7.5 - 8.5 kg
Confezionamento:sottovuoto
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Prosciutto cotto Praga c/Garretto

Descrizione: La bontà del Praga, in versione pratica, ossia disossato all’origine. Sul piano visivo è stato realizzato un piccolo capolavoro salvando il garretto e dando così un’immagine autentica, molto accattivante. Senza polifosfati aggiunti, derivati del latte, glutammato e glutine.
Codice:0552
Peso:10-11 kg
Confezionamento:sottovuoto
Affumicatura: naturale
   
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Prosciutto cotto arrosto

L’arrosto che tutti sognano, l’arrosto di prosciutto: le carni più buone esaltate da un aromatizzazione esclusiva che ne fa un capolavoro SANTINI. Senza: polifosfati aggiunti, derivati del latte, glutammato, glutine.
Codice:0553
Peso:7-8 kg
Confezionamento:sottovuoto
 
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Fiocco cotto di prosciutto

Mini prosciutto cotto di alta qualità realizzato unicamente con carne di suino pesante italiano, garanzia della massima qualità e selezione della materia prima. Ideale nella gestione a tranci per un uso in famiglia.
Codice:0450
Peso:2.2/3.2 Kg.
Presentazione:confezionato sottovuoto
Disponibile anche nella versione "Trancio" in confezione sottovuoto
Codice:0521
Peso:1.1/1.6 Kg.
Presentazione:confezionato sottovuoto
 
Fiocco Cotto Di Prosciutto (164.1 KiB, 203 downloads)
 
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Prosciutto cotto Praga con osso

Il primo prosciutto cotto fu sicuramente quello in osso, intatto nella sua anatomia e necessariamente tagliato a mano; il sapore dell’osso e della pentola ne hanno fatto un piatto prelibatissimo; per lungo tempo è stato il re del carrello dei lessi. Nel tempo l’aromatizzazione in vena ne ha esaltato il gusto. Nato per essere consumato caldo, è eccellente anche freddo. Successivamente furono i cuochi di Praga a sperimentare con successo la pratica dell’affumicatura realizzata con legni di faggio ed abete. Senza: polifosfati aggiunti, derivati del latte, glutammato, glutine.
Codice:0480
Peso:11-12.5 kg
Confezionamento:sottovuoto
 
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Prosciutto cotto Ciro

Ciro è il nostro nuovo cotto, un prodotto di qualità assoluta e tuttavia conveniente. L’aromatizzazione è leggera ed il colore è roseo ed omogeneo. Presenta una succosità elevata, caratteristica gradita a tanti consumatori. Non contiene OGM, polifosfati, latte e suoi derivati, glutammato monosodico e glutine.
Codice:0560
Peso:8/9 Kg.
Presentazione:confezionato in alluminio
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Prosciutto cotto Augustus

Descrizione: caratterizzato da un gusto piacevole e ben presente. La dimensione insolita, per un prodotto della sua categoria, privilegia l’impatto visivo. Non contiene OGM. Senza derivati del latte, glutammato e glutine.
Codice:1367
Peso:9-9,5 kg
Confezione:alluminio
 
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