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Wurstel Larsec

Descrizione: prodotto nelle zone di tradizione; i buoni sapori delle carni sono valorizzati dall’affumicatura delicata dei legni di faggio, il gusto finale è piacevolmente tondo.
Codice:1627
Peso:250 gr
Diametro:n° 2 pezzi
Involucro:budello naturale
Questo prodotto è disponibile anche nella versione "senza pelle".
Codice:1628
Peso:250 gr
Confezione:n° 3 pezzi
 
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Cuor di prosciutto

Il Cuor di Prosciutto esprime la massima esaltazione del prosciutto cotto. La materia prima consiste dello stesso taglio utilizzato per il culatello stagionato e viene tratta solo da cosce nazionali di suino pesante padano. La forma, frutto di lavorazione artigianale, ripete quella dello stagionato. Il sapore si giova di una nostra concia esclusiva ed assolutamente naturale. Trattasi di una vera specialità gastronomica, accattivante nell'aspetto ed eccellente nel gusto. Cuor di Prosciutto qualifica ed esalta tutta la nostra linea cotti.
Codice:1581
Peso:5-6 kg
Confezionamento:sottovuoto
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Fiocco cotto di prosciutto

Mini prosciutto cotto di alta qualità realizzato unicamente con carne di suino pesante italiano, garanzia della massima qualità e selezione della materia prima. Ideale nella gestione a tranci per un uso in famiglia.
Codice:0450
Peso:2.2/3.2 Kg.
Presentazione:confezionato sottovuoto
Disponibile anche nella versione "Trancio" in confezione sottovuoto
Codice:0521
Peso:1.1/1.6 Kg.
Presentazione:confezionato sottovuoto
 
Fiocco Cotto Di Prosciutto (164.1 KiB, 203 downloads)
 
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Prosciutto cotto Augustus

Descrizione: caratterizzato da un gusto piacevole e ben presente. La dimensione insolita, per un prodotto della sua categoria, privilegia l’impatto visivo. Non contiene OGM. Senza derivati del latte, glutammato e glutine.
Codice:1367
Peso:9-9,5 kg
Confezione:alluminio
 
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Prosciutto cotto Praga senz’osso

Nato per essere consumato caldo, è eccellente anche freddo. Furono i cuochi di Praga a sperimentare con successo la pratica dell’affumicatura realizzata con legni di faggio ed abete. Senza: polifosfati aggiunti, derivati del latte, glutammato, glutine.
Codice:0448
Peso:9-10 kg
Confezionamento:sottovuoto
 
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Fesa di tacchino rustico arrosto

Il tacchino si presenta anatomicamente integro, ricoperto dalla sua pelle che ha preso colore nella fase di cottura; una bella presentazione per un prodotto che ben si propone per la gastronomia.
Codice:0550
Peso:4 kg
Confezionamento:sottovuoto
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Prosciutto cotto Alexander

SOLO le migliori cosce di suino pesante italiano, selezionate una per una dai titolari possono aspirare a diventare ALEXANDER, PROSCIUTTO COTTO di ALTA QUALITA’. Carni eccellenti, lavorate con grande perizia, cotte delicatamente a vapore per preservarne gli aromi assolutamente naturali. Il profumo è delicato, ma ben presente e si accompagna ad un gusto pieno e molto gradevole.
Codice:0499
Peso:9/10 Kg.
Presentazione:confezionato in alluminio
 
Prosciutto Cotto Alexander (163.6 KiB, 203 downloads)
 
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Roastbeef all’inglese

È ottenuto dalla fesa di bovino cucinata al sangue con cottura in forno secondo lo stile inglese.
Codice:5000
Peso:2/2.5 Kg.
Presentazione:confezionata sottovuoto
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Coppa Cotta

La coppa cotta è realizzata unicamente con carne di suino italiano, alla quale viene aggiunto sale e spezie. Insaccata in involucro naturale viene poi cotta in acqua e vino rosso. Il vino contribuisce notevolmente al profumo ed al gusto finale. Al taglio la fetta si presenta di colore rosa.
Codice:0407
Peso:2/2.5 Kg.
Presentazione:confezionato sottovuoto
Disponibile nella versione "Mezza" in confezione sottovuoto.
Codice:0520
Peso:1/1.2 Kg.
Presentazione:confezionato sottovuoto
 
Spalla Cotta - Coppa Cotta (169.4 KiB, 214 downloads)
 
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Fesa di tacchino arrosto

Descrizione: Gustoso arrosto realizzato con una fesa intera di tacchino di provenienza italiana. Delicatamente aromatizzato, subisce una leggera doratura finale. Ha una buona consistenza e rimane ben composto al taglio. Buono sia freddo che caldo ed anche grigliato. Senza glutine, glutammato e lattosio.
Codice:0355
Peso:2 Kg, 1 kg circa il trancio
Presentazione:confezionata sottovuoto
 
Arrosto Fesa Tacchino (166.3 KiB, 172 downloads)
 
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